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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Sauce bordelaise

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 12/07/2022
https://www.flickr.com/photos/edsel_/21526510935/

Sauces

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise : réduction de vin rouge mêlée de moelle, d'échalote, d'estragon ou thym, de beurre et de farine.

Synonymes

  • Sauce marchand de vin

Ce mets s’accorde avec 30 boissons :