Accord mets et vins
Photo de sunshinecity (CC BY 2.0)
ajoutée le 26/10/2023
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Sauce bolognaise
Sauce bolognaise : sauce à base de viande avec soffritto (version italienne d'une mirepoix) d'oignon, céleri et carotte. Les différents types de viande sont hachée ou finement haché et cuit lentement.
Ce mets s’accorde avec 9 boissons :
Cairanne rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune.
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Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Côtes du Rhône Villages rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
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