Accord mets et vins
Photo de Sameer Goyal (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 10/04/2022
https://www.flickr.com/photos/sameergoyal/28008221123/
Sauce blanche
Sauce blanche : farine et beurre chauffés auquel on ajoute un liquide chaud (bouillon, eau, jus de cuisson, vin).
Synonymes
- Roux blanc
Ce mets s’accorde avec 26 boissons :
Anjou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin sec.
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Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Voir la ficheBordeaux Haut-Benauge Avec sucres
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.
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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Chassagne-Montrachet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
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