Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Sauce aux cèpes

Photo de Ruben (CC BY 2.0) ajoutée le 11/04/2024
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Sauce aux cèpes

Sauce aux cèpes : cèpes et échalotes avec un fond de veau, de la crème et du vin blanc.

Ce mets s’accorde avec 6 boissons :

Bandol rouge

Bandol rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Côtes du Rhône rouge

Côtes du Rhône rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Jurançon

Jurançon

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Languedoc rouge

Languedoc rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Monbazillac

Monbazillac

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

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Tavel

Tavel

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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