Accord mets et vins
Photo de Jeanne Menjoulet (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/03/2023
https://www.flickr.com/photos/jmenj/9379103372/
Salpicon de homard
Salpicon : Préparation chaude ou froide d'ingrédients coupés en petits dés et liés par une crème ou une sauce.
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Chassagne-Montrachet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
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