Accord mets et vins
Photo de Tangopaso (CC0 1.0)
ajoutée le 05/11/2022
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/97/Sainte-maure-de-touraine_cut.jpg
Sainte-Maure de Touraine
France. Centre-Val de Loire. Indre-et-Loire. Sainte-Maure de Touraine.
Fromage au lait cru et entier de chèvre avec une croûte naturelle de moisissures allant du gris clair au gris bleuté salé et cendré en surface et planté d'un brin de seigle gravé au nom du producteur.
Affinage : 10 jours minimum.
Ce mets s’accorde avec 69 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Côtes de Provence blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Accord avec un vin à dominante des cépages Rolle (Vermentino) et Sauvignon.
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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Gros Plant du Pays Nantais
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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