Accord mets et vins
Photo de VasenkaPhotography (CC BY 2.0)
ajoutée le 08/07/2024
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Rouleau de printemps
Vietnam.
Rouleau de printemps : crevettes, légumes ou viande de bœuf ou de porc enveloppé dans une galette de riz crue (bánh tráng).
Servir froid.
Synonymes
- Pâté impérial
- Rouleau impérial
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 16 boissons :
Alsace Grand cru Gewurztraminer
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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Alsace Riesling
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin sec.
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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Vin(s) effervescent(s) rosé(s)
Crémant du Jura blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Chardonnay.
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Vin(s) tranquille(s) rosé(s)