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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Rouget grillé au beurre d'anchois

Photo de Adrian Scottow (CC BY 2.0) ajoutée le 05/11/2022
https://www.flickr.com/photos/wolfworld/180039670/

Poissons de mer

Rouget grillé au beurre d'anchois

Beurre d'anchois : beurre pommade mélangé avec des filets d'anchois, pilés et passés, de l’ail et parfois des herbes.

Synonymes

  • Rouget barbet grillé au beurre d'anchois

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 11 boissons :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.
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Bellet blanc

Bellet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Cassis blanc

Cassis blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Palette blanc

Palette blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
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