Accord mets et vins
Photo de Miwok (CC0 1.0)
ajoutée le 05/11/2022
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Rougail saucisse
Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.
Servi frais avec le Carry.
Ce mets s’accorde avec 16 boissons :
Bandol rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune (3 à 5 ans)
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Bière(s)
Cahors
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune et non boisé.
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Gigondas rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Accord avec un vin d'assemblage Grenache, Syrah.
Préférer un accord avec un vin de moins de 5 ans.
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Rasteau rouge sec
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune, tannique et fruité.
Préférer un accord avec un vin de plus de 1 an.
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