Accord mets et vins
Photo de Chaoborus (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 22/04/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b5/Rougail_morue.JPG
Rougail de morue
Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.
Servi frais avec le Carry.
Ce mets s’accorde avec 6 boissons :
Coteaux d'Aix-en-Provence rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
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