Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Rôti de sanglier

Photo de Mack Male (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 24/12/2024
https://www.flickr.com/photos/mastermaq/2666159073/

Gibiers à poils

Rôti de sanglier

Ce mets s’accorde avec 9 boissons :

Black India pale ale

Black India pale ale

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Châteauneuf-du-Pape rouge

Châteauneuf-du-Pape rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Chinon rouge

Chinon rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin issu de coteaux.

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Côte Rôtie

Côte Rôtie

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Côtes de Provence rouge

Côtes de Provence rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Minervois rouge

Minervois rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Pessac-Léognan rouge

Pessac-Léognan rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Vin de Savoie Arbin

Vin de Savoie Arbin

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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