Accord mets et vins

Roquefort

France. Occitanie. Aveyron. Roquefort-sur-Soulzon.

Fromage au lait cru de brebis à pâte persillée.

Affinage : 3 mois minimum.

Types de boissons

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (19)

Bière(s) (16)

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (16)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (9)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (6)

Vin(s) jaune(s) (5)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (2)

Boisson(s) non alcoolisée(s) (1)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (1)

Bière(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Bière(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 40-55°C ou 104-131 °F.

Préférer un thé boisé.

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