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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Rognon de veau à la poêle

Photo de cottonbro studio (CC0 1.0) Pexels.com ajoutée le 18/05/2026
https://www.pexels.com/fr-fr/photo/nourriture-aliments-mains-chef-4253293/

Abats & Triperie

Rognon de veau à la poêle

Synonymes

  • Poêlée de rognon de veau
  • Rognon de veau poêlé
  • Rognon de veau sauté
  • Rognons de veau à la poêle

Ce mets s’accorde avec 21 boissons :

Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 8 ans.
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