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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Risotto

Photo de Michele Ursino (CC BY 2.0) ajoutée le 24/10/2023
https://www.flickr.com/photos/micurs/6954045202/

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Risotto

Réduction d'un bouillon au riz cuit avec un ou plusieurs divers ingrédients.

Ce mets s’accorde avec 11 boissons :

Bandol rosé

Bandol rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
Préférer la recherche d’un accord avec la sauce ou la garniture.
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Bâtard-Montrachet

Bâtard-Montrachet
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer la recherche d’un accord avec la sauce ou la garniture.
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Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer la recherche d’un accord avec la sauce ou la garniture.
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Hermitage blanc

Hermitage blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer la recherche d’un accord avec la sauce ou la garniture.
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Montrachet

Montrachet
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer la recherche d’un accord avec la sauce ou la garniture.
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Pils

Pils
Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

Préférer la recherche d’un accord avec la sauce ou la garniture.
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Tavel

Tavel
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer la recherche d’un accord avec la sauce ou la garniture.
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