Accord mets et vins
Photo de Nick Black (CC BY 2.0)
ajoutée le 10/12/2023
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Risotto à la truffe blanche
Risotto : réduction d'un bouillon au riz cuit avec un ou plusieurs divers ingrédients.
Synonymes
- Risotto aux truffes blanches
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 26 boissons :
Sancerre blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune avec une note minérale.
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