Accord mets et vins
Photo de Thomas Strosse (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 06/11/2022
https://www.flickr.com/photos/thomasstrosse/16308525099/
Risotto à la milanaise
Riz Arborio ou Carnaroli cuits dans un bouillon à base de beurre avec moelle de bœuf, oignons, vin blanc et safran.
Synonymes
- Risotto alla milanese
Ce mets s’accorde avec 9 boissons :
Chassagne-Montrachet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
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