Accord mets et vins
Photo de Ruth Hartnup (CC BY 2.0)
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Ravioles aux épinards et à la ricotta
Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.
Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.
Synonymes
- Raviolis aux épinards et à la ricotta
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Crémant de la Loire Blanc Brut
Vins effervescents blancs
Servir à 06-08°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Peut s’appeler Wit, Witbier, White beer ou Witte.