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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Quesadillas au poulet - Photo de Michael Saechang - 101Pairing.com

Quesadillas au poulet

Mexique.
Tortilla de maïs fourrée de fromage et de poulet.

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :

Types de boissons

Bandol Rosé

Vins tranquilles rosés

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin de 1 à 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Bière blonde

Bières

Servir à 06-08°C.

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Châteauneuf-du-Pape Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 15-17°C. .

Préférer un vin d'au minimum 6 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Eau gazeuse

Boissons non alcoolisées

Servir à 06-20°C.

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Pale lager

Bières

Servir à 06-10°C.

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Pils

Bières

Servir à 04-06°C.

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Tavel

Vins tranquilles rosés

Servir à 12-14°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 ans.

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