Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Quenelles

Photo de myosotis8 (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 26/10/2023
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Entrées chaudes

Quenelles

Quenelle nature : semoule de blé dur ou farine avec du beurre, des œufs, du lait et/ou d’eau et un assaisonnement.

Ce mets s’accorde avec 9 boissons :

Alsace Riesling

Alsace Riesling

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Bourgogne blanc

Bourgogne blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Château-Grillet

Château-Grillet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Condrieu demi-sec

Condrieu demi-sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Graves blanc

Graves blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Juliénas

Juliénas

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Marsannay blanc

Marsannay blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Vouvray sec

Vouvray sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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