Accord mets et vins
Photo de Lou Stejskal (CC BY 2.0)
ajoutée le 15/12/2022
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Quenelles de brochet
Ce mets s’accorde avec 57 boissons :
Crozes-Hermitage blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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Entre-Deux-Mers blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune (1 à 2 ans) avec une certaine acidité.
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Graves blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Sauvignon.
Préférer un accord avec un vin jeune (1 à 3 ans).
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Mercurey Premier cru blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
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Montlouis sur Loire sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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Bière(s)
Pouilly-Fumé
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.
Préférer un accord avec un vin de plus de 4 ans.
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Roussette de Savoie Frangy
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
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