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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Quenelles de brochet sauce au vin blanc

Photo de Lou Stejskal (CC BY 2.0) ajoutée le 15/12/2022
https://www.flickr.com/photos/loustejskal/42699812670/

Poissons d'eau douce

Quenelles de brochet sauce au vin blanc

Sauce au vin blanc : sauce à base de beurre fondu et d'échalotes avec un vin blanc sec.

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :

Savennières

Savennières
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
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