Accord mets et vins

Provolone dolce

Italie. Lombardie.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite à la présure de veau.

Affinage : 2 à 4 mois.

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.

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