Accord mets et vins

Poulet sauce satay

Sauce satay : sauce à base de crème de coco et de beurre de cacahuètes, aillée, citronnée (citron vert), pimentée et additionnée d'épices (coriandre, cumin et fenouil)

Synonymes

Poulet sauce saté
Poulet sauce sateh

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (2)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s) (2)

Bière(s) (1)

Eau(x)-de-vie et liqueur(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) rosé(s) (1)

Champagne rosé Brut

Vin(s) effervescent(s) rosé(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Préférer un accord avec un vin très vineux.

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Côtes de Provence rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Accord avec un vin à dominante du cépage Tibouren.

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Rhum blanc

Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.

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Saint-Véran

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Tavel

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Tripel

Bière(s)

Servir à 05-07°C ou 41-45 °F.

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Viré-Clessé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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