Champagne blanc brut millésimé
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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Photo de traaf (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 03/03/2023
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Poulet sauce au champagne
Sauce au Champagne : Champagne avec crème fraîche épaisse, fumet de poisson (ou fond de veau ou de volaille), échalotes, persil, sel et poivre.
Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Champagne blanc de noirs Brut millésimé
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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Champagne blanc Extra-sec
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
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Graves blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Sémillon.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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Saumur Mousseux blanc
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Préférer un accord avec un vin millésimé.
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Vouvray sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de plus de 5 ans.
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