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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Poulet en crapaudine aux herbes de Provence

Photo de Mike McCune (CC BY 2.0) ajoutée le 22/07/2022
https://www.flickr.com/photos/mccun934/4750985774/

Volailles

Poulet en crapaudine aux herbes de Provence

En crapaudine : volaille fendue par le dos et aplatie de façon à ressembler à un crapaud.

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 17 boissons :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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Luberon rouge

Luberon rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune, puissant et tannique.
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