Accord mets et vins
Photo de Jeremy Keith (CC BY 2.0)
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Poulet aux quarante gousses d’ail
Synonymes
- Poulet aux 40 gousses d'ail
- Poulet rôti aux quarante gousses d'ail
- Poulet rôti aux 40 gousses d'ail
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Types de boissons
Coteaux d’Aix-en-Provence Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 8 ans.
Côtes de Bergerac Blanc Moelleux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Palette Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 11-13°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
Pessac-Léognan Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans, 5 ans minimum pour un cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un cru classé.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 4 ans.