Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Poulet au gingembre

Photo de cyclonebill (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 04/05/2022
https://www.flickr.com/photos/cyclonebill/4056801042/

Poulet au gingembre

Vietnam.

Poulet mariné avec du curcuma, du gingembre, du piment et du miel accompagné de riz.

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin avec peu de sucres résiduels.

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Bellet blanc

Bellet blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Bière blonde

Bière blonde

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Bock

Bock

Bière(s)

Servir à 09-13°C ou 48-55 °F.

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Cairanne blanc

Cairanne blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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India pale ale

India pale ale

Bière(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Saison

Saison

Bière(s)

Servir à 11-14°C ou 52-57 °F.

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Savigny lès Beaune blanc

Savigny lès Beaune blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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