Accord mets et vins
Photo de Frédérique Voisin-Demery (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/09/2022
https://www.flickr.com/photos/vialbost/5001768358
Potjevleesch
France. Hauts-de-France. Nord. Flandres.
Viandes de poulet, lapin, porc et veau, pris dans de la gelée ou de la graisse et servi froid avec des frites et des légumes au vinaigre.
Synonymes
- Potch'
- Pot'je vleesch
- Potjev'lesch
- Potjevlees
- Potjevleisch
Ce mets s’accorde avec 15 boissons :
Bière(s)
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Gin
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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