Accord mets et vins
Photo de Scott Movens (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/06/2023
https://www.flickr.com/photos/smovens/8580584587/
Porc moo shu
Chine du nord.
Viande de porc coupée en lamelles, mélangées avec des petits bouts d'omelette, des nouilles de blé, des oignons, du sésame grillé et éventuellement des champignons noirs et des pousses de bambou assaisonné d'huile de cacahuète.
Synonymes
- Moo shi pork
- Mu shu
- Mu xu pork
- Mù xū ròu
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Alsace Riesling
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin avec un peu de sucre résiduel.
Voir la fiche
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Bière(s)
