Accord mets et vins
Photo de Migle (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 06/09/2024
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Poissons en meurette
Sauce meurette : sauce à base de vin rouge, lardons et compotée d'oignons.
Synonymes
- Meurette de poissons
Ce mets s’accorde avec 24 boissons :
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Voir la ficheBourgogne Passe-Tout-Grains rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
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Chassagne-Montrachet rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
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Lussac Saint-Émilion
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.
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