Accord mets et vins
Photo de Krista (CC BY 2.0)
ajoutée le 02/07/2023
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Pizza quatre fromages
Pizza réalisée par la combinaison de quatre sortes de fromages fondus ensemble. Traditionnellement, les fromages sont : mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, parmesan, pecorino, provolone, ricottta, scarmoza….
Synonymes
- Pizza ai quattro formaggi
Ce mets s’accorde avec 10 boissons :
Entre-Deux-Mers Haut-Benauge
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Sauvignon.
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Bière(s)
Jurançon
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Accord avec les fromages à pâte persillée.
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Vin de Savoie blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Jacquère.
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