Accord mets et vins

Photo de Lim Ashley (CC BY 2.0) ajoutée le 09/11/2022
https://www.flickr.com/photos/ashleyt/5538803885/

Pithiviers de canard

Gâteau de pâte feuilleté fourré de confit de canard, foie gras de canard avec des champignons, des oignons et du whisky.

Ce mets s’accorde avec 11 boissons :

Beaune Premier cru rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 7 ans.

Voir la fiche

Bordeaux supérieur rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Voir la fiche

Brown Ale

Bière(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Voir la fiche

Brulhois rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Voir la fiche

Buzet rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Voir la fiche

Cahors

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Voir la fiche

Costières de Nîmes rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin évolué.

Voir la fiche

Madiran

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Voir la fiche

Pommard Premier cru

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Voir la fiche

Saint-Émilion Grand cru

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin fruité aux tanins fondus.

Voir la fiche

Saint-Sardos rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Voir la fiche