Accord mets et vins
Photo de StateofIsrael (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 05/11/2022
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Pita à l'orientale
Pita : pain plat mou et rond utilisé pour attraper les aliments ou pour faire un sandwich.
Désigne également le chausson cuit au four et fourré avec des aliments.
Sandwich réalisé avec de la viande hachée (agneau, bœuf, poulet…), du houmous, des légumes (aubergine, concombre, oignon, tomate…) et des condiments (coriandre, crème fraîche, cumin, jus de citron, harissa, lait de coco, menthe…).
Synonymes
- Pain pita à l’orientale
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Faugères rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 5 ans.
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