Accord mets et vins
Photo de hiro (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 26/05/2023
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Pintade forestière
Garniture forestière : champignons sauvages (morilles, girolles, cèpes) sautés et étuvés au beurre avec des lardons rissolés.
Synonymes
- Pintade et garniture forestière
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Saint-Georges Saint-Émilion
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
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