Accord mets et vins
Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 12/07/2022
https://www.flickr.com/photos/edsel_/16684233175/
Pigeon farci à la truffe noire
Ce mets s’accorde avec 12 boissons :
Cahors
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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Hermitage rouge
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 8 ans.
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Lussac Saint-Émilion
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.
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Montagne Saint-Émilion
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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Puisseguin Saint-Émilion
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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Saint-Georges Saint-Émilion
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.
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