Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Pétoncles à la poêle sur une mousseline d'épinards à la crème

Photo de dpotera (CC BY 2.0) ajoutée le 18/10/2024
https://www.flickr.com/photos/e_calamar/3038740938/

Crustacés et fruits de mer

Pétoncles à la poêle sur une mousseline d'épinards à la crème

Synonymes

Pétoncles poêlés sur une mousseline d'épinards à la crème
Poêlée de pétoncles sur une mousseline d'épinards à la crème

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Alsace Pinot gris

Alsace Pinot gris

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne blanc brut

Champagne blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Mâcon Villages

Mâcon Villages

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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