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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Perdreau en cocotte

Photo de Edinburgh Blog (CC BY 2.0) ajoutée le 11/09/2022
https://www.flickr.com/photos/theedinburghblog/2327680362

Gibiers à plumes

Perdreau en cocotte

Synonymes

  • Perdreau à la cocotte
  • Perdreau rôti en cocotte

Ce mets s’accorde avec 6 boissons :

Alsace Riesling

Alsace Riesling
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
Voir la fiche

Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin évolué.
Voir la fiche