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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pâté de canard d'Amiens

Photo de Timothy Vollmer (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 24/04/2023
https://www.flickr.com/photos/sixteenmilesofstring/45424342894/

Charcuterie

Pâté de canard d'Amiens

Pâté en croûte réalisé avec du canard et du porc et champignons ou truffes, Cognac, échalote, œuf, pain de mie, pommes, épices, poivre et sel pris en gelée.

Synonymes

  • Pâté de canard en croûte d'Amiens

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 14 boissons :

Volnay

Volnay
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 4 ans.
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