Accord mets et vins
Photo de Jameson Fink (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jamesonfink/6003292293/
Pâté de canard aux cèpes
Servir froid ou à température ambiante.
Synonymes
- Terrine de canard aux cèpes
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Types de boissons
Imperial stout
Bières
Servir à 11-13°C.
Peut s’appeler Russian Imperial Stout (RIS).
Médoc Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans.
Pomerol
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.
Saint-Émilion
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.