Accord mets et vins
Photo de Kimberly Vardeman (CC BY 2.0)
ajoutée le 18/12/2022
https://www.flickr.com/photos/kimberlykv/6285407298/
Pâté de campagne au poivre
Pâté réalisé avec des ingrédients hachés grossièrement comme le porc et aromatisé avec des herbes, des épices, etc cuits dans un récipient en terre cuite.
Servir froid ou à température ambiante.
Synonymes
- Terrine de campagne au poivre
- Terrine campagnarde au poivre
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Bière(s)
Graves blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Sauvignon.
Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
Voir la fiche