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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pastilla aux fraises

Feuilles de brick enduites de miel, d'amandes et de pistaches recouvertes de crème anglaise ou de crème pâtissière surmontées de fraises et de sucre glace.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Alsace Vendanges Tardives Muscat

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Cépage principal : Muscat

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 15 à 30 ans et +.

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Cabernet d’Anjou

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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Liqueur de fraise

Spiritueux

Servir à 15-16. °C (59-61 °F)

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Rosé d’Anjou

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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