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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Pastilla au poulet - Photo de traaf - 101Pairing.com

Photo de traaf (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/traaf/9124143604/

Grands plats

Pastilla au poulet

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Types de boissons

Framboise lambic

Bières

Servir à 08-10°C.

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Kriek lambic

Bières

Servir à 06-09°C.

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Vosne-Romanée

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.

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