Accord mets et vins
Photo de Kathleen Tyler Conklin (CC BY 2.0)
ajoutée le 21/10/2023
https://www.flickr.com/photos/ktylerconk/2465680499/
Palourdes à la sauce verte
Sauce verte : mayonnaise mêlée d'une purée de cerfeuil, cresson, épinards et persil.
Synonymes
- Clovisses à la sauce verte
Ce mets s’accorde avec 14 boissons :
Fiefs Vendéens Chantonnay blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la ficheFiefs Vendéens Mareuil blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la ficheFiefs Vendéens Pissotte blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la fiche
Gros Plant du Pays Nantais
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Voir la fiche
Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
Voir la fiche
