Accord mets et vins
Photo de anokarina (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 25/08/2024
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Onglet de bœuf grillé avec un beurre marchand de vin
Beurre marchand de vin : réduction de vin rouge avec échalote mêlée de beurre.
Synonymes
- Onglet grillé avec un beurre marchand de vin
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 11 boissons :
Gevrey-Chambertin
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 4 ans.
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Médoc rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
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