Accord mets et vins

Old Kentucky Tomme

États-Unis. Indiana.

Fromage au lait cru de chèvre à pâte pressée et non cuite et à croûte naturelle.

Affinage : 4 à 8 mois.

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (21)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (13)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (4)

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (4)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (3)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s) (3)

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (2)

Bière(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) rosé(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Accord avec les fromages les moins affinés.

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Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.

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