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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Oie au vin rouge - Photo de Jack Liddon - 101Pairing.com

Oie au vin rouge

Oie marinée dans du vin rouge avant cuisson.

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :

Types de boissons

Cahors

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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Clos de la Roche

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Préférer un vin d'au minimum 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Clos de Tart

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Préférer un vin d'au minimum 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans et +.

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Clos des Lambrays

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Préférer un vin d'au minimum 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans et +.

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Clos Saint-Denis

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Préférer un vin d'au minimum 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Hermitage Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 16-18°C.

Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Madiran

Vins tranquilles rouges

Servir à 16-18°C.

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

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