Accord mets et vins
Photo de Jack Liddon (CC BY-SA 2.0)
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Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Types de boissons
Cahors
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Clos de la Roche
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Peut se boire à partir de : 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.
Clos de Tart
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Peut se boire à partir de : 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans et +.
Clos des Lambrays
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Peut se boire à partir de : 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans et +.
Clos Saint-Denis
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Peut se boire à partir de : 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.
Hermitage Rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Peut se boire à partir de : 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 7 ans.
Madiran
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.
Préférer un accord avec un vin jeune (2 à 4 ans).
Préférer un accord avec un vin jeune.