Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Oeufs de caille à la sauce verte

Photo de Didriks (CC BY 2.0) ajoutée le 08/05/2022
https://www.flickr.com/photos/dinnerseries/5062677946/

Oeufs de caille à la sauce verte

Sauce verte : mayonnaise mêlée d'une purée de cerfeuil, cresson, épinards et persil.

Ce mets s’accorde avec 32 boissons :

Muscadet

Muscadet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Saint-Amour

Saint-Amour

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Saint-Véran

Saint-Véran

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Sancerre blanc

Sancerre blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Saumur-Champigny

Saumur-Champigny

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Touraine rouge

Touraine rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Valençay rouge

Valençay rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Volnay

Volnay

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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