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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Œufs brouillés Aumale

Photo de Cuisine de mère en fille, et des autres (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 11/12/2022
https://www.flickr.com/photos/cuisinedemereenfille/2954929311/

Oeufs

Œufs brouillés Aumale

Œufs brouillés, liés au beurre frais ou à la crème, avec de la purée de tomate et un rognon de veau, coupé en dés et sautés au Madère.

Synonymes

  • Brouillade d’œufs Aumale

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 16 boissons :

Arbois blanc

Arbois blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 13-16°C ou 55-61 °F.

Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
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