Accord mets et vins
Photo de Kurt Bauschardt (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 03/05/2023
https://www.flickr.com/photos/kurt-b/6665206207/
Oeuf mimosa
Oeuf dur dont le jaune a été en parti mélangé avec de la mayonnaise et des herbes avant d'être replacé dans le blanc, le reste du jaune d'oeuf est émietté dessus (comme du mimosa).
Synonymes
- Oeufs mimosa
Ce mets s’accorde avec 6 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Crémant d'Alsace blanc Brut non dosé
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la fiche
