Accord mets et vins

Noisettes d’agneau et champignons

Noisette : morceau de viande de forme arrondie prélevée dans le gigot, le filet, ou le carré.

Vins tranquilles rouges

Servir à 16-18°C.

Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.